Исследование ученых Пенсильванского университета объяснило происходящие в мозгу механизмы, вызывающие чувство голода, и разработали метод его подавления. По мнению исследователей, открытие поможет в лечении ожирения, а также даст людям новые поведенческие стратегии, которые смогут снизить общее потребление пищи, пишет Eurek Alert.
Команда исследователей из Пенсильванского университета (США) изучила поведение нейронов AgRP, ответственных за ощущение голода. Ранее в ходе наблюдения за лабораторными мышами ученые обнаружили, что нейроны AgRP очень активны, когда животные голодны, но их активность подавляется во время приемов пищи. Кроме того, один вид или запах еды также может привести к быстрому снижению их активности. «Когда нейроны AgRP активны, они как бы говорят вам: „Поешьте, вы голодаете“, — говорит ведущий автор исследования Николас Бетли. — Наше исследование убедительно продемонстрировало, что питательные вещества являются первичными регуляторами этой системы сигнализации».
Ученые решили разграничить эффект воздействия вида и запаха пищи и фактического потребления на снижение активности нейронов AgRP. То есть, заменить реальную еду ее образами. В результате удалось доказать, что вид или запах еды может лишь временно отключить нейроны, ответственные за голод. Но полностью деактивироваться они могут только тогда, когда желудок даст сигнал мозгу о старте процесса пищеварения. Такую простую и надежную систему, гарантирующую выживание, довольно сложно обмануть.
Тем не менее, команде Бетли это практически удалось. Ученые вводили мышам гормоны, которые обычно высвобождаются во время пищеварения, что значительно успокоило активность нейронов AgRP, снизив чувство голода. Ученые считают, что это может использоваться как терапевтическая стратегия лечения ожирения у людей. «Было бы интересно узнать, может ли потребление меньших объемов пищи, но часто, уменьшить активность нейронов и, следовательно, снизить переедание в целом, — говорит Бетли. — Или, может быть, мы сможем создать лучшие комбинации продуктов и способы приготовления еды, чтобы человек смог избежать соблазна съесть печенье в конце дня, когда он на диете».

Генетически модифицированные кожные импланты способны избавить от ожирения и предотвратить развитие диабета второго типа. К такому выводу пришли ученые Чикагского университета в результате опытов над мышами.